La santé dans l’assiette
Article paru dans un hors-série de 60 millions de consommateurs en mars 2021 – n°208 / Le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque de certaines pathologies est de mieux en mieux compris. Depuis vingt ans, la mise en place d’une politique nutritionnelle est ainsi devenue une priorité de santé…