Article paru dans « 60 millions de consommateurs » dans un hors-série consacré à l’alimentation – mai 2024 / De l’achat des aliments à la préparation des repas, en passant par leur transport et leur conservation, la prévention des intoxications alimentaires repose sur une bonne hygiène à toutes les étapes. Chaque année…
Article paru dans un hors-série de 60 millions de consommateurs en mars 2021 – n°208 / Le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque de certaines pathologies est de mieux en mieux compris. Depuis vingt ans, la mise en place d’une politique nutritionnelle est ainsi…
paru dans Recherche & Santé n°148 – La revue de la Fondation pour la Recherche Médicale – octobre 2016 / « Ma petite fille est anorexique. Est-ce la peur de grossir qui l’a rend malade ? » La peur de grossir est un des trois symptômes clés pour établir un diagnotic d’anorexie…
Cheval Magazine n°401 rubrique Alimentation – avril 2005 Protéger son cheval c’est bien, protéger ces cellules c’est encore mieux ! Mais les antioxydants comme la vitamine E et le sélénium ne sont pas sans danger. Attention aux abus ! Dans notre société où la lutte contre le vieillissement est devenu une préoccupation de premiers…