Marie-Françoise Rolland-Cachera : « 15 minutes de marche contre l’obésité »
Paru le 01/04/2003 dans La Recherche n°363 à la page 21 (452 mots)
Selon l’Organisation mondiale de la santé OMS, il y a plus de 300 millions d’obèses dans le monde et 1 milliard de personnes souffrant de surcharge pondérale. Cette « épidémie » a conduit l’OMS à classer l’obésité parmi les cinq maladies les plus menaçantes dans les pays industrialisés [1].
La Recherche : Peut-on dire sans ambiguïté aujourd’hui qu’une frange de la population est vulnérable à l’obésité et qu’une autre y est résistante ?
Marie-Françoise Rolland-Cachera : Oui, tous les chercheurs sont d’accord avec cette hypothèse, et elle est étayée par de nombreuses observations. Parmi les populations ayant rencontré des conditions difficiles pour s’alimenter, les individus les plus aptes génétiquement à survivre aux famines ont été sélectionnés. Dans une situation d’abondance, ces populations sont plus vulnérables à l’obésité.