Article paru dans « Dr Good c’est bon » n°41 en avril 2026 /
Elles sont les briques essentielles au bon fonctionnement et au renouvellement de nos cellules. Elles sont aussi les nouvelles stars des rayons nutrition ! Mais où les trouve-t-on dans notre alimentation et comment s’assurer des apports de qualité ?
Au diable les glucides et les lipides ! Partout dans nos rayons alimentaires, des produits enrichis en protéines font leur apparition. Sur les réseaux sociaux, les protéines sont la coqueluche de « coachs nutritionnels » autoproclamés qui ne vantent qu’elles pour nous aider à maigrir et rester en bonne santé… Les flexitariens – qui limitent leur consommation de viandes et poissons – voire végétariens que nous sommes devenus s’inquiètent aussi de ne pas en manger assez. Mais au fait, savons-nous vraiment à quoi servent les protéines dans notre organisme et où les trouver dans notre alimentation ? Y a-t-il véritablement un intérêt à consommer des produits hyper-protéinés ? Dr Good C’est bon vous aide à faire le point sur la place de ces nutriments indispensables dans votre alimentation.
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